CÔNG THỨC SINH TỐ CAM XOÀI

Sinh tố cam xoài không chỉ là một thức uống thơm ngon
mà còn là một nguồn cung cấp vitamin và dưỡng chất tuyệt vời. Sự kết hợp giữa
vị chua nhẹ của cam và hương vị ngọt ngào, thơm lừng của xoài mang đến một trải
nghiệm vị giác tuyệt vời. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự
tươi mát và bổ dưỡng trong từng ngụm sinh tố.

Công Thức Sản Xuất Sinh Tố Cam Xoài Cho Doanh Nghiệp

Để giúp các doanh nghiệp sản xuất sinh tố cam xoài với
chi phí thấp, chúng tôi giới thiệu công thức và quy trình sản xuất chi tiết như
sau:

Nguyên Liệu

Thành phần	Khối lượng (%)
Aglupectin LA S20	0.04
Đường 1	10
Nước nóng (75°C)	20
Tinh bột biến tính	4
Potassium sorbate	0.012
Sodium benzoate	0.012
Acid citric	0.202
Đường 2	30
Xoài	20
Cam	10
Sunset Yellow	0.002
Cathamus Extract	0.0146
Hương Cam R1683	0.0165
Hương Xoài A3101A	0.385
Tổng cộng	100.00

 

CÔNG THỨC

QUY TRÌNH

Quy Trình Thực
Hiện

1.
Chuẩn bị dung dịch pectin:

1. • Trộn Aglupectin
     LA S20 và Đường 1.
   • Đổ từ từ hỗn hợp này vào nước nóng (75°C) và
     khuấy mạnh cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất.

2.
Hòa tan tinh bột biến tính và thêm các phụ gia:

2. • Hòa tan tinh bột biến tính với nước.
   • Thêm từ từ dung dịch này vào dung dịch pectin đã
     chuẩn bị, khuấy đều liên tục.
   • Thêm các phụ gia khác (potassium sorbate, sodium
     benzoate, acid citric) và lượng Đường 2 còn lại.
   • Gia nhiệt hỗn hợp lên 90°C và duy trì trong 10
     phút.

3.
Thêm hỗn hợp trái cây:

3. • Thêm hỗn hợp trái cây (xoài và cam) vào dung
     dịch.
   • Giữ nhiệt độ ở 85°C trong 15 phút.

4.
Điều chỉnh cuối cùng:

4. • Định mức và kiểm tra pH, độ Brix của hỗn hợp.
   • Thêm màu (Sunset
     Yellow, Cathamus
     Extract) và hương liệu (Hương
     Cam R1683, Hương
     Xoài A3101A) ở nhiệt độ khoảng 30°C.

Ưu Điểm Của
Công Thức

• Chi
  Phí Thấp: Sử dụng các
  nguyên liệu phổ biến và dễ tìm với chi phí hợp lý, giúp doanh nghiệp tiết
  kiệm chi phí sản xuất.
• Quy
  Trình Đơn Giản: Dễ dàng thực hiện
  với các thiết bị sản xuất cơ bản, phù hợp cho cả các doanh nghiệp vừa và
  nhỏ.
• Chất
  Lượng Đảm Bảo: Đảm bảo hương vị
  thơm ngon, đồng nhất và an toàn cho người tiêu dùng.

Kết Luận

Với công thức và quy trình sản xuất sinh tố cam xoài
này, doanh nghiệp có thể dễ dàng tạo ra sản phẩm chất lượng cao với chi phí
thấp. Đây là một cơ hội tuyệt vời để mở rộng thị trường và đáp ứng nhu cầu ngày
càng cao của người tiêu dùng về các sản phẩm đồ uống tươi mát và bổ dưỡng.

Liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết và hỗ trợ
sản xuất!

Vitarom là một trong những đơn vị hàng đầu
chuyên cung cấp các nguyên liệu chất lượng cao cho ngành sản xuất sản phẩm đóng hộp tại Việt
Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, đảm bảo
an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Lý Do Chọn Vitarom

• Chất Lượng: Vitarom cam kết cung cấp nguyên liệu đạt chuẩn chất
  lượng cao, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
• Đa
  Dạng Sản Phẩm: Chúng tôi cung cấp đầy đủ các
  loại nguyên liệu cần thiết cho quá trình sản xuất kem.
• Giá
  Cả Cạnh Tranh: Sản phẩm của Vitarom luôn có
  giá cả hợp lý, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí sản xuất.
• Dịch
  Vụ Khách Hàng: Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp,
  nhiệt tình, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng.

Thông Tin Liên Hệ

• Số
  điện thoại: 0977 183 639 (Mr. Hiền)
• Website: vitarom.vn

Hãy
đến với Vitarom để trải nghiệm chất lượng nguyên liệu tốt nhất, góp phần tạo
nên những sản phẩm ngon miệng và hấp dẫn. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành
cùng bạn trên con đường chinh phục thị trường FnB đầy tiềm năng.

Sản phẩm trên thị trường

Sinh tố Torani

THÔNG TIN CHI TIẾT TRÊN Torani