CÔNG THỨC SINH TỐ TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI
Bạn đang làm việc trong ngành công nghiệp thực phẩm và muốn mở rộng dòng sản phẩm của mình bằng cách thêm vào danh mục một loại thức uống mới và phổ biến cho mùa Hè? Hãy tìm hiểu ngay công thức sinh tố trái cây nhiệt đới của Vitarom! Đây không chỉ là một lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp của bạn.
Lợi Ích của Công Thức Sinh Tố Trái Cây Nhiệt Đới cho Sản Xuất Công Nghiệp:
-
Tăng cường đa dạng sản phẩm: Bằng cách thêm vào danh sách sản phẩm một loại sinh tố nhiệt đới hương trái cây hỗn hợp, bạn có thể tăng cường độ đa dạng cho dòng sản phẩm của mình, thu hút sự chú ý của khách hàng mới và hiện tại.
-
Sản xuất hàng loạt hiệu quả: Công thức sinh tố trái cây nhiệt đới được Vitarom tinh chỉnh có thể dễ dàng điều chỉnh để sản xuất hàng loạt, giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí sản xuất.
-
Đáp ứng nhu cầu thị trường: Sinh tố trái cây nhiệt đới không chỉ là một lựa chọn yêu thích trong mùa hè của khách hàng Việt Nam mà còn được người tiêu dùng ưa chuộng quanh năm, giúp doanh nghiệp của bạn đáp ứng nhu cầu thị trường một cách hiệu quả.
Với bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu cách thức thực hiện công thức sinh tố hương trái cây nhiệt đới trong quy trình sản xuất công nghiệp, từ việc chọn nguyên liệu đến quy trình sản xuất và đóng gói. Khám phá cách tạo ra một sản phẩm độc đáo và hấp dẫn để nâng cao giá trị của doanh nghiệp bạn!
CÔNG THỨC
QUY TRÌNH
1.
Trộn Aglupectin
LA S20 và đường
1 rồi đổ từ từ vào nước nóng (75oC) và khuấy mạnh cho đến khi thu được
dung dịch đồng nhất.
2.
Tinh bột
biến tính hòa tan với nước, thêm từ từ vào dung dịch thu được, khuấy đều, sau
đó thêm các phụ gia khác và đường 2 còn lại. Gia nhiệt 90oC trong
vòng 10p.
3.
Thêm hỗn
hợp trái cây đã được chế biến và giữ nhiệt 85oC trong vòng 15p.
4.
Định mức
và kiểm tra pH, Brix. Sau đó thêm màu Ponceau
4R, Beta-Carotene(E160i)
1% và hương Hương Cam, Hương Xoài, Hương Dứa, Hương Táo, Hương Trái cây (30oC)
Sản phẩm trên thị trường
Sinh tố trái cây nhiệt đới đóng chai
THÔNG TIN CHI TIẾT TRÊN TORANI
