CÔNG THỨC TAPIOCA PEARLS
Tapioca là một loại tinh bột được chiết xuất từ củ sắn (hay còn gọi là củ mì). Nó thường được sử dùng để chế biến nhiều món ăn, như bột tapioca, trân châu trong trà sữa, hoặc làm bánh. Tapioca có kết cấu dai và trong suốt khi được nấu chính, và thường không có vị riêng, nên dễ dàng kết hợp với các hương vị khác. Dưới đây là công thức chi tiết để sản xuất tapioca ngon miệng từ Vitarom:
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Tapioca starch
– Water
– Caramel 150d color/ Black Tapioca Pearls
– Caramel 150c color/ Brown Tapioca Pearls
– Xanthan gum
– Hương đường đen
CÔNG THỨC
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Bước 2: Phối Trộn Nguyên Liệu
Bước 3: Tạo Hạt Trân Châu Và Phân Loại Hạt
Trộn tinh bột săn với nước sôi đến khi đạt độ sệt có thể nhào được. Trộn các nguyên liệu còn lại vào bột, trộn đến khi đều
Bước 4: Làm Lạnh
Bước 5: Kiểm Soát Chất Lượng
Bước 6: Đóng gói
Vitarom là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp các nguyên liệu chất lượng cao cho ngành sản xuất kem tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Các Sản Phẩm Chính
- Sữa bột gầy: Chất lượng cao, giúp tạo nên nền kem mịn màng.
- Đường cát: Độ tinh khiết cao, dễ dàng hòa tan, tạo độ ngọt hoàn hảo cho kem.
- Kem béo: Tạo độ béo ngậy và hương vị hấp dẫn cho kem.
- Siro ngô: Làm tăng độ mềm mại và cải thiện kết cấu của kem.
- GLYLOID 2A: Các chất tạo đặc và ổn định, giúp kem có kết cấu tốt nhất.
- Monoglycerides, Locust bean gum, Guar gum, Carrageenan: Chất nhũ hóa, giúp các thành phần trong kem hoà quyện hoàn hảo.
- Hương vanilla, màu thực phẩm: Tạo hương vị và màu sắc phong phú cho các loại kem.
Lý Do Chọn Vitarom
- Chất Lượng: Vitarom cam kết cung cấp nguyên liệu đạt chuẩn chất lượng cao, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
- Đa Dạng Sản Phẩm: Chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết cho quá trình sản xuất kem.
- Giá Cả Cạnh Tranh: Sản phẩm của Vitarom luôn có giá cả hợp lý, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí sản xuất.
- Dịch Vụ Khách Hàng: Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp, nhiệt tình, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng.
Thông Tin Liên Hệ
- Số điện thoại: 0916 318040
- Website: vitarom.vn
Hãy đến với Vitarom để trải nghiệm chất lượng nguyên liệu tốt nhất, góp phần tạo nên những sản phẩm kem ngon miệng và hấp dẫn. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục thị trường kem đầy tiềm năng.
