CÔNG THỨC THẠCH TRÁNG MIỆNG
Thạch tráng miệng là một món ăn ngọt thường được làm từ gelatin hoặc agar-agar, có thể kết hợp với nước trái cây, sữa, hoặc các nguyên liệu khác để tạo ra nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Thạch thường có kết cấu mềm mại, mịn màng và thường được dùng lạnh. Đây là món tráng miệng phổ biến trong nhiều nền văn hóa, và có thể được thưởng thức đơn giản hoặc trang trí thêm bằng trái cây, kem hoặc siro,..Dưới đây là công thức chi tiết để sản xuất thạch tráng miệng ngon từ Vitarom:
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Nước
– Đường
– Acid citric
– Tripotassium citrate
– Carrageenan
–Locust Bean Gum
– Màu
– Hương
CÔNG THỨC
QUY TRÌNH
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Trộn Locust Bean Gum với đường và phân tán vào nước nóng.
- Thêm Hương Liệu:
- Thêm các thành phần còn lại.
- Khuấy đều:
- Khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Đóng gói Và Thanh Trùng:
- Đóng gói và thanh trùng trong các gói.
- Bảo Quản:
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Vitarom là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp các nguyên liệu chất lượng cao cho ngành sản xuất kem tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Thông Tin Liên Hệ
- Số điện thoại: 0916 318040
- Website: vitarom.vn
