Description
1. Mô tả Hương Dừa
Hương Dừa – Coconut Flavor là một loại hương trái cây nhiệt đới được biết đến với hương vị độc đáo và tính linh hoạt của nó. Hương liệu làm từ dừa có vị thơm nhẹ tự nhiên. Hương Dừa của Vitarom tự hào với vị ngọt tinh tế hòa quyện giữa hương thơm của bánh bơ và caramel. Nâng tầm sáng tạo ẩm thực tráng miệng và đồ uống của bạn với sự tinh tế của hương vị đặc biệt này.
Hương Dừa được các đầu bếp cũng như thợ làm bánh ưa thích, tinh chất nhiệt đới và khác biệt của chiết xuất dừa của Vitarom là sản phẩm tăng sự hoàn hảo cho sản phẩm của quý khách.
Sản phẩm của Vitarom phù hợp để tăng hương lớp phủ kem, làm tăng thêm hương vị cho bánh nướng, syrup ngọt, tăng hương vị cho mứt, ứng dụng trong mỹ phẩm làm đẹp Hương Dừa, các loại nước giải khát nhiệt đới, bánh, kẹo, kem, sản phẩm chứa sữa, thực phẩm thuần chay,… bạn có thể đọc thêm các bài viết Hương Dừa – Chất phụ gia tạo mùi thơm trong thực phẩm phổ biến nhất hiện nay để có thêm nhiều thông tin về sự phổ biến của Hương Dừa trong lĩnh vực thực phẩm.
2. Ứng dụng
Kẹo dừa Bến Tre, Bột rau câu, Bánh tráng sữa dừa, bánh dừa nướng, sữa dừa Cocoxim, kem dừa (Tràng Tiền, Fanny, Goofoo Gelato, Hàng Than),…
3. Lợi ích
– Giúp tăng cường hương vị và mùi thơm.
– Duy trì được chất lượng ổn định và đồng nhất qua các lô sản xuất.
– Sử dụng được nhiều loại sản phẩm như đồ uống, bánh kẹo, sữa…
4. Bảng thông tin sản phẩm
| Thương hiệu | VITAROM |
| Sản xuất tại | Việt Nam |
| Hương vị | Hương Dừa |
| Màu sắc | Ngả vàng |
| Khối lượng | 1kg, 5kg, 15kg, 25kg |
| Mô tả hương | Ngọt, Caramel Nâu, Coca Bột, Cháy, Bắp, Trái Cây, Dừa, Cream, Sữa, Vanilla, Béo, Bơ, Coffee nhẹ |
| Loại hương | Tự nhiên/Giống tự nhiên/Tổng hợp |
| Bảo quản | Lạnh 2-5 độ C |
| Trạng thái | Lỏng |
| Hàm lượng dùng | Hàm lượng dùng vừa đủ 0.1-0.5% tổng khối lượng sản phẩm |
| Quy cách bao bì sản phẩm | Can |
5. Lưu ý khi sử dụng
Khi sử dụng Hương Dừa cần chú ý đến nồng độ sử dụng, liều lượng, kiểm tra thử nghiệm trước khi sản xuất đại trà, cần phải kiểm tra chất lượng hương liệu ngoại quan trước khi đưa vào sử dụng.
Tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất
6. Tỷ lệ khuyên dùng
Dưới đây là hàm lượng khuyên dùng của công ty đối với một số sản phẩm.
| Dùng trong sản xuất bánh, kẹo | 0.1% – 0.3% |
| Dùng trong kem | 0.05% – 0.15% |
| Sử dụng trong nước giải khát | 0.08% – 0.2% |
| Dùng trong sữa | 0.1% – 0.3% |
7. Tại sao nên chọn Vitarom
Vitarom là nhà sản xuất hương liệu tại Việt Nam, với năng lực sản xuất tại Việt Nam mang lại cho khách hàng các giải pháp hương liệu đa đạng, chất lượng ổn định, và tuỳ biến công thức hương liệu theo dự án của khách hàng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một Hương Dừa chất lượng cao, hoàn toàn tự nhiên từ các công nghệ cải tiến hương liệu, thì hương liệu của Vitarom chính là câu trả lời dành cho bạn.
Xem thêm thông tin tham khảo của chúng tôi Về chúng tôi
Vitarom –
Hương dừa có tông nước cốt dừa, phù hợp cho bánh.
Hương Nước cốt dừa, được chiết xuất từ thịt nạo của dừa trưởng thành, mang lại vị kem ngọt nhẹ, tăng thêm chiều sâu và đậm đà cho các công thức như sinh tố thuần chay và cà ri Châu Á.
Hương kem dừa, một biến thể đặc hơn và đậm đà hơn của nước cốt dừa, có kết cấu nặng, mịn như nhung với vị hạt dẻ tinh tế, hoàn hảo để tạo lớp nền thơm ngon cho pho mát và kem không sữa. Mặt khác, nước dừa có hương vị tinh tế, sảng khoái hơn. Nó có một chút vị ngọt tự nhiên được bổ sung bởi một chút hương hoa nhẹ, khiến nó trở nên lý tưởng cho các loại cocktail thực vật và đồ uống đẳng trương.
Dừa nướng có hương vị thơm, ngọt và đậm đà, mang đến cảm giác ấm áp vùng nhiệt đới. Các món nướng và các món mặn như tôm bọc dừa là những ứng dụng tuyệt vời cho hương vị dừa nướng, trong đó phản ứng Maillard mạnh mẽ phản ánh hương vị rang của thực phẩm.